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西木博士谈健康饮食减肥法  

2010-03-11 08:30:22|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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常见的需要避免的露卡素红灯食品

1、需要严格避免的露卡素红灯食品

各种糖、所有含糖零食、所有含精制淀粉零食(细面包、饼干、薯片…)、各种果脯、水果罐头、丸子、香肠、午餐肉、叉烧肉、肉松、其它加工包装含肉食品(含糖或淀粉)、氢化油(人造黄油、起酥油)、各种含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麦乳精、各类精制米面食品、粉丝、精致淀粉类食品、各种含糖饮料、各种含糖调料、各种糖果、各种糕点、冰淇淋、果酱、加工蜂蜜、味精、糖精、色素、防腐剂等。

2、需要尽量避免的露卡素红灯食品

土豆、红薯、糖蒜、莲藕、芋头、香蕉、菠萝、荔枝、石榴、枣、柿子、椰子、芒果、各种干果(葡萄干、干枣等)、栗子、百合、山药、白果(银杏)、莲子、天然蜂蜜、面酱、番茄酱、(高钠)盐等。

 

常见的需要适度控制的露卡素黄灯食品

南瓜、各种萝卜(胡萝卜、白萝卜、青萝卜)、洋葱、干木耳、干银耳、干香菇、干冬菇、干紫菜、西瓜、葡萄、苹果、梨、桔子、橙子、杏、桃、李子、猕猴桃、腰果、胡麻子、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类(玉米碴、麦粒、糙米…)、全食品(全谷类、全麦类)、各种干豆(黑豆、红豆、绿豆、扁豆…)、鲜果汁(橙汁、苹果汁、西柚汁…)、酱油、黑醋、葱粉、蒜粉、咖喱粉、色拉油、调和油、低钠盐等。

 

常见的可以随意食用的露卡素绿灯食品

1、动物性食品           

各种鱼类(鳞鱼、无鳞鱼)、其它海鲜(虾类、蟹类、贝类、海参…)、肉类(鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉、马肉、驴肉、狗肉、鸽子肉…)、肉皮(猪肉皮、牛肉皮…)、动物内脏(肝、肠、心、脑、胃、肺、血…)、健康植物油(亚麻子油、核桃油、橄榄油、山茶油)、各种蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋…)、动物其它部分(骨头汤、牛蹄筋、猪耳朵…)。

2、植物性食品

无糖低碳食品、所有绿[茎]叶蔬菜(生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子杆、油麦菜、韭菜、芥蓝…)、各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、佛手瓜、西红柿、青椒、茄子、豆芽、莴笋、冬笋、芦笋、蒜黄、荷兰豆、菜花、西兰花、鲜蘑菇、草菇、金针菇、海带、草莓、樱桃、柚子、可可、核桃、松子、花生、大豆(黄豆)、各种瓜子(南瓜子、葵花子、西瓜子...)、(天然)魔芋、纯净水、矿泉水、绿茶(不含糖)、柠檬汁(不含糖)、豆腐、豆浆(不含糖)、豆腐脑、辣椒、白醋、葱、姜、蒜、麻酱等。

 

露卡素膳食组合

 

正常人露卡素膳食: 绿灯食品       每餐一次(或60%)

                        黄灯食品        每天一到二次(或30%)

                        红灯食品        每周一到三次(或10%)

                        每天1-3次维生素矿物质片

 

减肥露卡素膳食:    绿灯食品        每餐一次(或80%)

                        黄灯食品        每周一到三次(或20%)

                        红灯食品        每月一到二次

                        每天1-3次L-肉碱片

 

糖尿病露卡素膳食:绿灯食品        每餐一次(或90%)

                        黄灯食品        每月一到二次(或10%)

                        红灯食品        每季一到二次

                        每天1-3次铬元素片

 

 

正常人露卡素食谱举例

 

早餐:(全麦)面包,(绿色)鸡蛋,(有机)豆浆,核桃或杏仁,樱桃或苹果。

 

 

午餐:葱爆羊肉,三鲜饺子,青炒西兰花,西红柿鸡蛋汤,柚子或梨。

 

 

晚餐:(有机或无公害)蔬菜沙拉或蒜蓉生菜,生三文鱼或清蒸鱼,胡萝卜排骨汤,草莓或桃

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